FADEPSelo da ABMES
Aguçar a curiosidade para garantir o conhecimento são práticas constantes no curso de Nutrição da FADEP. Nesta terça-feira, 31 de Agosto, é celebrado o Dia do Nutricionista e o curso da Instituição preparou diversas atividades para comemorar a data e destacar a importância desse profissional para a saúde e bem estar de todos.
Segunda-feira
Na noite da última segunda-feira, dia 30, as acadêmicas, sob orientação de seus professores, realizaram avaliação e orientação nutricional para a comunidade acadêmica da FADEP, gratuitamente.
Terça-feira
Durante a terça-feira, as acadêmicas do oitavo período do curso de Nutrição, sob orientação da professora Elielma Colla, estiveram na Atlas Eletrodomésticos para realizar, também, avaliação e orientação nutricional dos colaboradores da empresa. Com exemplos corriqueiros e táteis, o grupo explicou o que seria uma refeição balanceada e qual a melhor maneira de se alimentar durante o dia.
Para Marcio Borba, colaborador da Atlas no setor de montagem, assistir às explicações das acadêmicas e da professora foi muito importante para uma melhora na sua alimentação. "Tento cuidar da alimentação em casa. Sempre que posso como frutas e verduras, mas, as vezes, acabamos exagerando na gordura e no doce. Essas explicações foram muito fáceis de entender e bem práticas", ponderou Marcio.
De acordo com a professor Elielma, a Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) Atlas é um dos locais de estágio do curso e uma excelente oportunidade das acadêmicas conhecerem na práticas outras funções de um nutricionista. "Aqui elas vivenciam o gerenciamento da Unidade, implantam as normas da Vigilância Sanitária, priorizando sempre a segurança alimentar; elas planejam o cardápio, a compra, os custos, admitem profissionais. É uma área de atuação que utiliza muitos conhecimentos de um setor de Recursos Humanos", detalhou a professora.
A professora Elielma demonstra muito orgulho e amor por sua profissão que, tradicionalmente, foi escolhida entre diversas outras oportunidades de cursos. "É uma realização profissional enorme. Aqui passo um pouquinho do meu conhecimento. Cada profissional apresenta um perfil diferente, para clinica, UAN, personal diet, e de toda essa area meu perfil seria mesmo orientação, docência e supervisão", conclui.
Na UAN da Atlas os números são grandes. De acordo com a nutricionista responsável pela Apetit, empresa que atende a Atlas, Micheli Baldo, são servidas aproximadamente 1500 refeições ao dia. Para Micheli o maior desafio foi identificar os hábitos alimentares da região Sudoeste e trabalhar com essa tendência nos pratos. "As pessoas comem aqui bastante carboidrato. Muita mandioca, muita polenta, muita batata, mas estamos conseguindo adaptar esses alimentos e satisfazer os colaboradores da empresa", destacou a nutricionista.
Micheli comentou, ainda, que o trabalho realizado pelas acadêmicas estagiárias da FADEP na UAN será de grande valia para o bom rendimento da Unidade."vamos trabalhar junto com a FADEP para conseguir levar uma alimentação bem regular para todos os funcionários", frisou.
A acadêmica Hellen Pegoraro explicou que na Atlas elas já observaram o fluxograma da empresa e de que forma a mesma atua, a partir dessas observações estipularam um cardápio de 30 dias de acordo com a realidade da Atlas. "Visualizamos, diariamente, como a UAN atende seus clientes, que seriam os trabalhadores, sempre proporcionando a alimentação adequada, mantendo a qualidade e segurança alimentar de acordo com a Vigilância Sanitária", enfatizou a acadêmica.
Vídeos dessa atividade podem ser conferidos no Blog da Galera, acessado através do próprio site da FADEP.
Quarta-feira
Na próxima quarta-feira, dia 1 de setembro, o curso de Nutrição da Instituição participará de uma Sala de Visitas que tratará de assuntos relacionados ao dia comemorativo.
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